Onze menukaart bestaat uit gerechten die met zorg zijn bereid, waarbij alle ingrediënten zijn gekozen zodat elk gerecht spannend en interessant blijft tot de laatste hap.
Bekijk ook onze mooie wijnen.
Bekijk ook onze mooie wijnen.
(bijpassend wijnarrangement: € 20,00)
(bijpassend wijnarrangement: € 20,00)
(bijpassend wijnarrangement: € 25,00)
Aubergine — oosterse vinaigrette — topinamboer
Zure room — crouton — zeewier kaviaar
Piccalilly — cornichon — brioche
Cevennes ui — hazelnoot —Baharat kruiden
Bloemkool — Coppa di Parma — yuzu beurre blanc
Geitenboter — gegrilde groente jus — wortelcrème
Pied de Mouton — shiitake dashi — Bluga linzen
Scheermes — tomaten concassé — knolselderijcrème
Zuurkool — Lardo di Colonnata — pommes fondant
Hete bliksem — "Zatte jus"— schorseneer
Geserveerd met frites en salade
Te bestellen per 2 personen. Geserveerd met frites en salade