Lunchkaart

Onze menukaart bestaat uit gerechten die met zorg zijn bereid, waarbij alle ingrediënten zijn gekozen zodat elk gerecht spannend en interessant blijft tot de laatste hap. Bekijk ook onze mooie wijnen.

Lunch wordt geserveerd op woensdag tot en met zaterdag van 12:00 tot 14:00.

Gerechten

  • 2 GANGEN A LA CARTE

    keuze uit elk van de gerechten

    • € 20,00
  • RILLETTE DE CANARD

    Piccalilly — cornichon — brioche

    • € 13,00
  • STEAK TARTARE

    Zure room  — crouton — zeewier kaviaar

    • € 14,00
  • DORADE

    Aubergine — miso — Topinamboer

    • € 13,00
  • BULGUR

    Cevennes ui — hazelnoot — Baharat kruiden

    • € 10,00
  • BOSPEEN

    Geitenboter — gegrilde groente jus —  wortel crème

    • € 12,00
  • HEILBOT

    Scheermes — tomaten concassé — knolselderijcrème

    • € 15,00
  • MAITAKE ZWAM

    Pied de Mouton  — shiitake dashi — Beluga linzen

    • € 13,00
  • FAZANT

    Zuurkool — Lardo di Colonnata — pommes fondant

    • € 16,00

Desserts

  • Onze nagerechten worden aan tafel gepresenteerd op de dessert-trolley.

    • € 9,50
  • Kaasassortiment van Bourgondisch Lifestyle

    • € 13,50

Ontvang de nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen en ontvang uitnodigingen voor exclusieve acties!